普定美食必吃清单
普定县以黔菜为基底，融合少数民族风味，以下特色菜品不可错过：
- 普定裹卷：薄米皮包裹酸辣配料，推荐城区老街小摊，人均10元。
- 夺夺粉火锅：酸辣汤底配米豆腐，龙老太夺夺粉最受欢迎，需提前排队。
- 油炸粑稀饭：早餐首选，酥脆油炸粑配浓稠米粥，南门街早市现做最正宗。
- 荞凉粉：清凉酸辣，夏日解暑必吃，中心市场王记老店风味最佳。
餐厅推荐与行程安排
午餐：选择普定第一粉店（地址：定南街道文明路），品尝夺夺粉火锅搭配本地米酒。
晚餐：黔味坊（定南街道中兴大道）体验改良黔菜，推荐辣子鸡和酸汤鱼。
小吃夜宵：文化广场夜市聚集数十家小摊，裹卷、烤豆腐一元起售。
实用贴士
- 交通：县城内步行或三轮车即可覆盖主要美食点。
- 口味提示：黔菜偏酸辣，可要求调整辣度，备肠胃药以防不适。
- 最佳季节：春秋两季气候宜人，夜市开放至深夜。